と畜場関係の主な必要書類と提出先

今回は、と畜場関係に必要な書類およびその提出先についてご紹介します。

と畜場関係の主な必要書類と提出先

と畜場法…と畜場やと畜業者について定めた厚生労働省管轄の法律です。

※参考元：と畜場法（e-GOV法令検索）、・と畜場法(◆昭和28年08月01日法律第114号) (mhlw.go.jp)

と畜場関係で提出が必要な書類およびその提出先を紹介します。

と畜場設置許可申請書

目的	と畜場を設置する場合
様式	管轄自治体のHP等をご確認ください
提出先	地域の食品（食肉）衛生検査所

衛生管理者設置届出書

目的	と畜場に衛生管理者を設置したことを届け出る
様式	管轄自治体のHP等をご確認ください
提出先	地域の食品（食肉）衛生検査所

作業衛生管理者設置届出書

目的	作業衛生管理責任者を設置したことを届け出る
様式	管轄自治体のHP等をご確認ください
提出先	地域の食品（食肉）衛生検査所

と畜場使用料と殺解体料認可申請書

目的	と畜場利用料を申請する
様式	管轄自治体のHP等をご確認ください
提出先	地域の食品（食肉）衛生検査所

自家用と殺届出書

目的	と畜場以外でと殺解体を行う場合
様式	管轄自治体のHP等をご確認ください
提出先	地域の食品（食肉）衛生検査所

と畜検査申請書

目的	と殺解体の検査を申請する
様式	管轄自治体のHP等をご確認ください
提出先	地域の食品（食肉）衛生検査所

※参考元：食品衛生関係届出様式：と畜場関係／大津市 (otsu.lg.jp)、と畜場法関係の申請及び届出について｜高松市 (city.takamatsu.kagawa.jp)、と畜検査申請書／茨城県 (pref.ibaraki.jp)、と畜場設置の許可 – 愛知県行政手続情報案内システム – 愛知県 (pref.aichi.jp)

その他

• 死亡診断書（死体検案書）
• と畜場廃止届出書
• と畜場業営業廃業届出書
• 各持ち出し許可申請書

※参考元：食品衛生関係届出様式：と畜場関係／大津市 (otsu.lg.jp)、と畜関係／茨城県 (pref.ibaraki.jp)

まとめ

と畜に関する必要書類についてご紹介しました。

と畜場法は厚生労働省の所管ですが、実際に書類を提出する各自治体先によりやや様式や用意されている書類の種類が異なります。

今回は大まかに説明しましたが、実際にご使用になる際はお住まいの自治体の指示をご確認ください。